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名詞解釋空罐清洗

用82℃以上的熱水沖洗空罐并空干水份。

1.名詞解釋湯汁配制

根據(jù)規(guī)格不同，對(duì)水、鹽、酸的重量和濃度進(jìn)行控制。湯汁配制好用濾布過濾備用。湯汁的溫度應(yīng)保持在85℃以上。

2.問答題簡述CCAA審核員行為裁范要求的主要內(nèi)容，至少寫出六條。

3.問答題GB/T28001-2001標(biāo)準(zhǔn)中452條款規(guī)定了預(yù)防措施方面的要求。請(qǐng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況說明預(yù)防措施過程輸入的數(shù)據(jù)來源主要有哪些。

4.問答題原輔料、包裝材料驗(yàn)收怎么做？

原料按規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行驗(yàn)收。嚴(yán)格拒絕收購變味、異味、變色及混有雜質(zhì)的蘑菇。輔料包材按國家標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行驗(yàn)收。

5.問答題公司管理評(píng)審中有5項(xiàng)問題需要采取措施，但只看到兩項(xiàng)改進(jìn)措施的實(shí)施情況和驗(yàn)證記錄，如果你是審核員，下一步如何做。