問(wèn)答題紹興黃酒加工的主要原料有哪些？

參考答案：

黃酒以大米（包括糯米、粳米和秈米）、黍米、粟米、玉米為原料。紹興黃酒是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和鑒湖水為主要原料。