名詞解釋酸性極限PH值
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3.單項(xiàng)選擇題金屬罐的密封中，頭道滾輪的結(jié)構(gòu)曲線(xiàn)為（）。
A、寬而淺
B、寬而深
C、狹而長(zhǎng)
D、狹而短
4.單項(xiàng)選擇題在凝固性酸乳中，最適接種量是（）。
A、5%
B、1%-4%
C、0.5%-1.0%
D、都不是
5.單項(xiàng)選擇題餅干生產(chǎn)中，加花生的桃酥餅一般采用（）方法成形。
A、沖印成形
B、輥印成形
C、輥切成形
D、其他成形方法
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融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
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細(xì)胞工程研究范疇包括（）
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定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題