單項選擇題果蔬中含有多種有機酸，以下選項中哪種有機酸的酸性最強（）。
A、檸檬酸
B、蘋果酸
C、灑石酸
D、水揚酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）是關(guān)系到肉在加工中的嫩度，變化和某些其他性質(zhì)的重要成分。
A、肌動蛋白
B、肌球蛋白
C、肌動球蛋白
D、肌紅蛋白
2.單項選擇題白木耳用（）熏制會產(chǎn)生退色反應(yīng)而顯得格外的白。
A、CO2
B、SO2
C、NH3
D、N2
3.單項選擇題下列哪一項不屬于我國罐頭食品廠常用的排氣方法（）。
A、熱力排氣
B、真空密封排氣
C、壓力排氣
D、蒸汽密封排氣
最新試題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
植物細胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題
實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比，（）。
題型：多項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
題型：多項選擇題
細胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
題型：單項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題