判斷題蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

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3.多項選擇題下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

A.產(chǎn)生具有抗藥性的微生物
B.產(chǎn)生具有傳染性的微生物
C.產(chǎn)生毒性或引起過敏反應(yīng)
D.將有害基因傳給人類

4.多項選擇題PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）

A.對于內(nèi)源參照基因的PCR 產(chǎn)物電泳結(jié)果是：陰性對照樣品、陽性對照樣品和待測樣品均應(yīng)出現(xiàn)相應(yīng)長度的DNA 片段的電泳條帶。
B.對于轉(zhuǎn)基因成分的目標(biāo)序列PCR 產(chǎn)物電泳結(jié)果是：陰性對照沒有相應(yīng)的電泳條帶，陽性對照應(yīng)出現(xiàn)相應(yīng)的電泳條帶。
C.若待測樣品出現(xiàn)陽性對照相應(yīng)的電泳條帶，表明待測樣品含有轉(zhuǎn)基因成分。
D.若待測樣品不出現(xiàn)陽性對照相應(yīng)的電泳條帶，則表明待測樣品不含轉(zhuǎn)基因成分。