單項(xiàng)選擇題曼哈頓是由誰創(chuàng)制的()。
A.美國總統(tǒng)羅斯福的母親
B.英國首相丘吉爾的母親
C.美國舊金山一家酒吧的領(lǐng)班
D.伊麗莎白女皇
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1.單項(xiàng)選擇題國際調(diào)酒師協(xié)會統(tǒng)一以份為單位進(jìn)行雞尾酒度量,一份為()。
A.40ml
B.50ml
C.60ml
D.70ml
2.單項(xiàng)選擇題中國白酒清香型的代表是()。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
3.單項(xiàng)選擇題中國白酒醬香型的代表是()。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
4.單項(xiàng)選擇題Coarse Grind指的是()。
A.滴漏
B.細(xì)磨
C.中磨
D.粗磨
5.單項(xiàng)選擇題Pink Lady的裝飾物是()。
A.紅櫻桃
B.檸檬角
C.檸檬片
D.無裝飾物
最新試題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項(xiàng)選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項(xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項(xiàng)選擇題