多項選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于配制酒()
A.開胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于蒸餾酒()
A.伏特加
B.中國白酒
C.葡萄酒
D.白蘭地
2.多項選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于釀造酒()
A.啤酒
B.黃酒
C.清酒
D.威士忌
3.單項選擇題()是美國最著名的威士忌類別。
A.黑麥威士忌
B.波旁威士忌
C.保稅威士忌
D.肯塔基威士忌
4.單項選擇題可可的原產(chǎn)地是()。
A.亞洲
B.歐洲
C.美洲
D.非洲
5.單項選擇題配制酒包括()。
A.味美思、甜食酒、利口酒
B.開胃酒、比特酒、味美思酒
C.葡萄酒、利口酒、茴香酒
D.開胃酒、甜食酒、利口酒
最新試題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
標準酒度是由()化學家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)結束后調酒員要把散賣和調酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”,調酒師在此階段的主要工作有檢查設備和()等。
題型:多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
使用標準化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎。
題型:判斷題