判斷題食品的酸度越高，PH越低，微生物的耐熱性越強
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發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
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蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。
題型：多項選擇題
下面哪個選項是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
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動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充（）。
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實驗室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。
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發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
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生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
題型：多項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題