多項(xiàng)選擇題利口酒的釀造方法有()
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法
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1.多項(xiàng)選擇題烏龍茶名品有()
A.西湖龍井
B.君山銀針
C.鐵觀音
D.廣東鳳凰單樅
2.多項(xiàng)選擇題雞尾酒常用的裝飾材料有()
A.檸檬
B.紅蘿卜條
C.珍珠洋蔥
D.咸橄欖
3.多項(xiàng)選擇題咖啡實(shí)際上有3000多種味道,主要的味道有()
A.酸
B.香
C.苦
D.甘
E.醇
4.多項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的級(jí)別有()
A.AOC
B.DOCG
C.VDQS
D.DOC
5.多項(xiàng)選擇題以金酒為酒基的雞尾酒()
A.金菲斯
B.血腥瑪麗
C.阿拉斯加
D.新加坡司令
最新試題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項(xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題