單項(xiàng)選擇題晚秋蘋果一般于10月分成熟，果實(shí)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，（）儲(chǔ)藏性好

A.綿軟香甜
B.松軟甜酸
C.脆甜略酸
D.酸甜清脆


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1.單項(xiàng)選擇題水果的含水量一般為（）左右

A.百分之四十
B.百分之三十
C.百分之二十
D.百分之十

2.單項(xiàng)選擇題水果中的水分一般含量在（）之間

A.百分之十到百分之九十.
B.百分之四十到百分之六十
C.百分之五十到百分之九十
D.百分之七十到百分之八十

3.單項(xiàng)選擇題果品對(duì)人類的主動(dòng)功用是（）

A.提供蛋白，修復(fù)組織
B.提供糖類，供給熱能
C.提供無機(jī)鹽，促進(jìn)新陳代謝
D.提供水分，生津止渴

4.單項(xiàng)選擇題果品包括鮮果，干果和（）等

A.果干，果醬
B.果醬，蜜餞
C.果實(shí)，蜜餞
D.果干，蜜餞

5.單項(xiàng)選擇題紫菜干品在外觀特征上應(yīng)光滑滋潤(rùn)，（）。

A.油亮，片薄
B.紅亮，片薄
C.紫亮，片薄
D.紫亮片厚實(shí)