填空題葡萄酒中銅的理化指標(biāo)要求是≤（）。

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1.單項(xiàng)選擇題紅白葡萄酒的最大區(qū)別是（）

A.葡萄酒的酒精含量
B.香氣
C.酸度多少
D.顏色與單寧

2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的起源距今多少年？（）

A.1000~2000年
B.3000～4000年
C.5000～7000年

3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄品種單寧最為厚重（）

A.品麗珠
B.黑皮諾
C.佳美
D.赤霞珠

4.單項(xiàng)選擇題Shiraz原產(chǎn)地是哪個(gè)國家（）

A.德國
B.法國
C.澳洲
D.意大利

5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)是正確的紅葡萄酒的釀造過程（）

A、收獲—>破皮—>壓榨—>發(fā)酵—>陳釀—>裝瓶
B、收獲—>壓榨—>破皮—>發(fā)酵—>陳釀—>裝瓶
C、收獲—>破皮—>發(fā)酵—>壓榨—>陳醣—>裝瓶
D、收獲—>破皮—>壓榨—>發(fā)酵—>裝瓶—>陳釀