單項選擇題用大拇指和食指構(gòu)成一個圓圈,再伸出其他三指,這個手勢在美國表示()的意思。
A.贊揚和允諾
B.劣等品
C.零
D.錢
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1.單項選擇題在英國、澳大利亞和新西蘭等國,蹺大拇指的意思是()。
A.搭車旅游者示意搭車
B.無事可做
C.稱贊、夸獎
D.蔑視、貶低
2.單項選擇題服務(wù)員行走時兩腳下落到地面的位置稱作()。
A.步位
B.步度
C.步伐
D.姿態(tài)
3.單項選擇題雙手背后輕握屬于()站姿。
A.側(cè)放式
B.前腹式
C.后背式
D.后放式
4.單項選擇題雙手相交放在小腹部屬于()站姿。
A.側(cè)放式
B.前腹式
C.后背式
D.前放式
5.單項選擇題飯店女服務(wù)員的頭發(fā)要求是()。
A.不留披肩發(fā)
B.可留披肩發(fā)
C.可染任何顏色
D.可留任何發(fā)型
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服務(wù)員儀表規(guī)定中允許()。
題型:單項選擇題
()不遵循左手禮的國家。
題型:單項選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是()職責(zé)。
題型:單項選擇題
()是藏族人忌食的食品。
題型:單項選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準是≧()m3/小時·人。
題型:單項選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣,不屬于性格類型的有()
題型:單項選擇題
餐廳機械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式()。
題型:單項選擇題
對于餐廳地板的油膩部分,正確的處理方法是()。
題型:單項選擇題
所謂巴氏滅菌,就是將牛奶加熱至攝氏60°~63°并維持此溫度()這樣既能殺死全部致病菌,又能保持牛奶的營養(yǎng)成分,殺菌效果可達99%。
題型:單項選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱()。
題型:單項選擇題