問答題（1）“真功夫”是如何實現(xiàn)其分店商品品質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理的？（2）真功夫的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營給它帶來了什么競爭優(yōu)勢，又帶來了什么風(fēng)險？

參考答案： （1）一是開發(fā)出一套適合做中餐的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪設(shè)備；二是開展“深化標(biāo)準(zhǔn)化”的創(chuàng)新行動，先后實現(xiàn)了餐廳...