單項(xiàng)選擇題把兩個(gè)種子罐的種子接入一個(gè)發(fā)酵罐中接種的方法叫（）

A、倒種法
B、雙種法
C、混種法
D、雜種法


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1.單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵中最常用的單糖是（）

A、果糖
B、葡萄糖
C、木糖
D、半乳糖

2.單項(xiàng)選擇題下列化合物中，可以作為紅霉素發(fā)酵前體的物質(zhì)是（）

A、乙酸
B、丁酸
C、丙醇
D、丁醇

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中，合成類消沫劑的濃度一般在（）

A、0.001
B、0.0008
C、0.0005
D、0.0003

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐中擋板的尺寸一般為發(fā)酵罐直徑的（）

A、1/8-1/12
B、1/3-1/8
C、1/4-1/8
D、1/5-1/2

5.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵過程中可以作為緩沖劑的是（）

A、硫酸銨
B、尿素
C、碳酸鈣
D、硝酸鈉
E、氫氧化鈣