單項選擇題微生物按對培養(yǎng)溫度的不同要求，所用的大多是（）
A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型
D、根據(jù)情況而定
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中型微生物，最適合生長溫度一般在（）
A、15-20℃
B、20-30℃
C、20-40℃
D、25-40℃
2.單項選擇題抗生素發(fā)酵的哪個步驟是生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)（）
A、投料
B、消毒滅菌
C、溫度控制
D、放料
3.單項選擇題不同的蒸汽，有較高熱含量，較強穿透力的是（）
A、濕飽和蒸汽
B、飽和蒸汽
C、過熱蒸汽
D、根據(jù)情況而定
4.單項選擇題實罐消毒滅菌過程中，最忌諱的培養(yǎng)基中的（）
A、剩料
B、空氣
C、顆粒雜物
D、水
5.單項選擇題空氣罐預消，一般在30min以上，然后關閉（）排除罐內(nèi)殘余的（）
A、進汽，空氣
B、出料口，空氣
C、進汽，積水
D、出料口，積水
最新試題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
麥汁進罐時，酵母添加流速（HL/h）波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型：判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應（）。
題型：多項選擇題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題