單項選擇題抗生素主要來源于()
A、微生物
B、植物
C、動物
D、合成
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1.單項選擇題冷凍保藏法需在()體積分?jǐn)?shù)下的甘油中-50℃保藏
A、0.2
B、0.3
C、0.35
D、0.45
2.單項選擇題小罐培養(yǎng)條件初始PH為()
A、6
B、7
C、8
D、9
3.單項選擇題對發(fā)酵過程影響最大的是()
A、溫度
B、壓力
C、供氧
D、染菌
4.單項選擇題純紅霉素在水中的溶解度較小,而隨溫度升高而()
A、增大
B、不變
C、先增大再減小
D、減小
5.單項選擇題以下不是影響發(fā)酵產(chǎn)率的因素是()
A、基質(zhì)濃度,溶氧
B、菌絲濃度,菌絲生長速度
C、溫度,泡沫
D、菌絲形態(tài),PH
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題