單項(xiàng)選擇題Gaden把微生物發(fā)酵過程分為三種類型，其中（）產(chǎn)物的生成直接與基質(zhì)（糖類）的消耗有關(guān)。
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
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1.單項(xiàng)選擇題Gaden把微生物發(fā)酵過程分為三種類型，其中（）產(chǎn)物的生成間接與基質(zhì)（糖類）的消耗有關(guān)。
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
2.單項(xiàng)選擇題Gaden把微生物發(fā)酵過程分為三種類型，其中（）產(chǎn)物的生成顯然與基質(zhì)（糖類）的消耗無關(guān)。
A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C
3.單項(xiàng)選擇題以糖為碳源的微生物生長代謝過程中，碳源主要用于（）。
A、[Δc（S）]G
B、[Δc（S）]m
C、[Δc（S）]P
D、A+B+C
4.單項(xiàng)選擇題Luedeking-Piret模型根據(jù)細(xì)胞生長與產(chǎn)物形成是否偶聯(lián)分為三種類型，其中偶聯(lián)型（）。
A、α>0，β＝0
B、α＝0，β>0
C、α>0，β>0
D、α＜0，β＜0
5.單項(xiàng)選擇題Luedeking-Piret模型根據(jù)細(xì)胞生長與產(chǎn)物形成是否偶聯(lián)分為三種類型，其中非生長偶聯(lián)型（）。
A、α>0，β＝0
B、α＝0，β>0
C、α>0，β>0
D、α＜0，β＜0
最新試題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題