單項選擇題Luedeking-Piret模型根據細胞生長與產物形成是否偶聯(lián)分為三種類型,其中偶聯(lián)型()。
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
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1.單項選擇題Luedeking-Piret模型根據細胞生長與產物形成是否偶聯(lián)分為三種類型,其中非生長偶聯(lián)型()。
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
2.單項選擇題Luedeking-Piret模型根據細胞生長與產物形成是否偶聯(lián)分為三種類型,其中混合型()。
A、α>0,β=0
B、α=0,β>0
C、α>0,β>0
D、α<0,β<0
3.單項選擇題工業(yè)發(fā)酵中為了獲得易于提純的代謝產物,菌體尚未達到()即行放罐處理。
A、停滯期
B、對數期
C、穩(wěn)定期
D、衰亡期
4.單項選擇題發(fā)酵罐內維持()可以防止外界空氣中的雜菌侵入而避免污染,以保證純種的培養(yǎng)。
A、負壓
B、常壓
C、平壓
D、正壓
5.單項選擇題生物熱的大小與菌體的呼吸強度有對應關系,呼吸強度愈大,所產生的生物熱()。
A、愈小
B、不變
C、愈大
D、無規(guī)律
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
題型:多項選擇題