A、菌種特性
B、溫度
C、N
D、壓力
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A、k
B、N0
C、N
D、壓力
A.分批滅菌
B.連消法
C.水煮
D.乙醇消毒
A、灼燒法
B、干熱空氣滅菌法
C、過(guò)濾DUV
A、兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成雙螺旋
B、堿基配對(duì)為A=T,G=C
C、雙鏈均為右手螺旋
D、堿基在螺旋的內(nèi)側(cè),戊糖和磷酸在外側(cè)
E、每圈螺旋含3、6個(gè)bp,螺距為3、4nm
A、基因組中不被翻譯的片段
B、基因組中編碼氨基酸的片
C、插入順序
D、基因組中能被翻譯的片段
E、加工時(shí)被剪切掉的片段
最新試題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿(mǎn)罐時(shí)間。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。