單項選擇題（）是世界通用語。它無國界、無信仰、無年齡、無性別的差異。
A.英語
B.手語
C.法語
D.微笑
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1.單項選擇題敲門的標(biāo)準(zhǔn)，是手背朝向房門，用手指的關(guān)節(jié)連續(xù)的、有節(jié)奏的敲打（）下。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項選擇題點煤氣時，（）爐口和點火口進(jìn)行觀察。
A.將臉貼近
B.將臉正對
C.不能將臉貼近
D.距爐口和點火口20cm遠(yuǎn)
3.單項選擇題使用煤氣時要嚴(yán)格按照“（）”操作規(guī)程操作，不得無人管火。
A.火等氣
B.氣等火
C.氣等人
D.人等火
4.單項選擇題嚴(yán)禁在電器設(shè)備周圍堆放（）。
A.餐具
B.蔬菜
C.易燃、易爆物品
D.酒水
5.單項選擇題化學(xué)消毒是指將洗干凈的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。
A.lmin
B.3～5min
C.10min
D.20min
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輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項選擇題
儀表美通過人的訪談舉止、待人接物以及社交能力展現(xiàn)出來，對儀表美的要求不正確的是（）
題型：單項選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項選擇題
培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員（）。
題型：單項選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)員在營業(yè)前，由（）開例會。
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：單項選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時·人。
題型：單項選擇題