單項(xiàng)選擇題口岸現(xiàn)場(chǎng)抽取的樣品，應(yīng)當(dāng)在（）條件下，盡快送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。

A.冷藏
B.自然
C.冷凍
D.通風(fēng)


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1.單項(xiàng)選擇題口岸餐飲從業(yè)人員的健康證的有效期為（）。

A.6個(gè)月
B.10個(gè)月
C.12個(gè)月
D.18個(gè)月

3.單項(xiàng)選擇題違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，（），由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

A.進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件
B.經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
C.制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定備案
D.經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品

5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品貨值金額10000元以上的，并處貨值金額（）以上（）以下罰款。

A.1倍；5倍
B.1倍；10倍
C.2倍；5倍
D.5倍；10倍