單項選擇題雙糖鐵瓊脂的接種方法是（）

A.涂布
B.穿刺
C.點植
D.A+B


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1.單項選擇題黃豆醬的氨基態(tài)氮的含量應(yīng)（）。

A.≥1.0%
B.≤1.0%
C.≥0.60%
D.≤0.80%

2.單項選擇題測定氨基酸態(tài)氮過程中，應(yīng)（）再測定氨基酸。

A.中和樣品的總酸
B.用NaOH滴定
C.加入甲醛溶液
D.校正緩沖溶液

3.單項選擇題醬貨制備檢測樣品時，應(yīng)稱取均勻樣品先（）再定容。

A.浸泡
B.煮沸浸泡
C.熱水浸泡
D.直接定容

5.單項選擇題巴氏消毒法能殺死物體中（）。

A.細菌芽胞
B.全部細菌
C.非芽胞病原菌
D.以上均是

最新試題

下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的（）。

題型：單項選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。

題型：單項選擇題

某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn)，樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定，橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試，而標準法規(guī)要求帶皮測試，檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進行去皮測試，針對該情況，以下說法錯誤的是（）。

題型：單項選擇題

盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。

題型：單項選擇題

在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。

題型：單項選擇題

姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。

題型：單項選擇題

動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。

題型：單項選擇題

配制亞硝酸鈉標準使用液（5ug/mL）100mL，應(yīng)移取亞硝酸鈉標準儲備液（200ug/mL）（）。

題型：單項選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。

題型：單項選擇題

關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。

題型：單項選擇題