單項(xiàng)選擇題谷物含水量必須在允許標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，一般不超過(guò)（），濕度過(guò)大易變質(zhì)

A、10%
B、12%
C、13%


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1.單項(xiàng)選擇題糧食中黃曲霉菌素不得超過(guò)（）

A、10ppb
B、20ppb
C、30ppb
D、40pp

3.單項(xiàng)選擇題豆粒必須限制水分，水分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在（）以下

A、10%
B、12%
C、15%
D、16%

4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)學(xué)中統(tǒng)一規(guī)定碳水化合物的熱價(jià)為（）

A、1千卡
B、2千卡
C、3千卡
D、4千卡

5.單項(xiàng)選擇題肉類(lèi)食品蛋白質(zhì)含量約為（）

A、10%—20%
B、20%—30%
C、30%—40%
D、40%—50%