單項(xiàng)選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是()

A、維生素C
B、鈣
C、草酸
D、膳食纖維


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1.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是()，符合營養(yǎng)學(xué)原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價(jià)格方面的可行性。

A、明確對象和目的
B、接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C、保證食品衛(wèi)生
D、強(qiáng)化食品營養(yǎng)價(jià)值高

3.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等()種目的。

A、3種
B、4種
C、5種
D、6種

4.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染，一方面降低了()，另一方面對食用者造成危害。

A、食品價(jià)格
B、食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C、食品的可食用性
D、食品的外觀質(zhì)量

5.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化食品的種類有()和副食強(qiáng)化。

A、膳食補(bǔ)充劑的添補(bǔ)
B、載體的選擇
C、主食強(qiáng)化
D、水強(qiáng)化