問(wèn)答題了解并熟悉不同工業(yè)微生物的生理與發(fā)酵試驗(yàn)技術(shù)有什么實(shí)用意義？如何進(jìn)行微生物對(duì)碳源和氮源的利用試驗(yàn)？厭氧的酵母菌酒精發(fā)酵試驗(yàn)與好氧的短桿菌谷氨酸發(fā)酵試驗(yàn)有什么不同？
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從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
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下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
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胰蛋白酶原的激活屬于（）
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
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發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
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蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞？（）
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題