問(wèn)答題“酶活性的人工調(diào)節(jié)中,控制生產(chǎn)條件是惟一的手段”請(qǐng)問(wèn)這句話是正確的嗎?為什么?
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1.問(wèn)答題什么是泛氧呼吸異養(yǎng)型?
2.問(wèn)答題“伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基”屬于固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基中的哪一種?屬于合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基中的哪一種?
4.單項(xiàng)選擇題微生物產(chǎn)生初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物最佳時(shí)期是()
A.對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期
B.調(diào)整期、穩(wěn)定期
C.穩(wěn)定期、穩(wěn)定期
D.調(diào)整期、對(duì)數(shù)期
最新試題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開(kāi)啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題