單項選擇題食品從原料到成品應實行()。
A.四隔離
B.四不制度
C.四過關制度
D.四定辦法
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題食物存放應實行()。
A.四隔離
B.四不制度
C.四過關制度
D.四定辦法
2.單項選擇題顧客飲酒過量,服務員首先應該()。
A.勸其回家
B.以水充酒
C.勸其少飲
D.通知安保
3.單項選擇題軒尼詩酒屬于()。
A.威士忌酒
B.伏特加酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
4.單項選擇題下列酒類中,通常冰鎮(zhèn)后才飲用的是()。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.朗姆酒
5.單項選擇題下列酒類中,屬于谷物蒸餾酒的是()。
A.朗姆酒
B.威士忌酒
C.特基拉酒
D.白蘭地酒
最新試題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。()
題型:判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題
看見老人家在餐廳看報紙時,應主動詢問客人是否需要老花鏡。()
題型:判斷題
餐廳為客人帶位置時,客人比較怕冷的情況下,應安排客人坐在空調口下面。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好?()
題型:單項選擇題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題