單項選擇題西餐早餐擺臺時不應出現(xiàn)在餐桌上的餐具是()。

A.面包盤
B.咖啡匙
C.黃油刀
D.忌司盤


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1.單項選擇題西餐擺臺時,面包盤通常置于展示盤的()。

A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.右上方
D.左上方

2.單項選擇題餐臺插花的形式有()。

A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形

3.單項選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構圖形式、簡潔清新、上輕下重和()。

A.藝術氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形

4.單項選擇題西式插花強調(diào)裝飾美、豐盈美,講究幾何圖形,追求群體()。

A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術魅力
C.藝術夸張
D.表現(xiàn)力度

5.單項選擇題適用于圓桌插花的形式是()。

A.直立形
B.傾斜形
C.長腰形
D.圓球形