A.breakfast
B.lunch
C.supper
D.brunch
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A.celery
B.lettuce
C.spinach
D.cabbage
A.dessert spoon
B.service spoon
C.tea spoon
D.soup spoon
A.fish knife
B.steak knife
C.starte knife
D.butter knife
A.餐巾紙
B.奶盅
C.水杯
D.酒杯
A.椒鹽瓶
B.花盆
C.水杯
D.酒杯
最新試題
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。（）
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
面對顧客說話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要老花鏡。（）
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做？（）
賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）