單項(xiàng)選擇題霉菌培養(yǎng)一般溫度是()
A、20~25℃
B、35~37℃
C、25~28℃
D、37~39℃
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1.單項(xiàng)選擇題接種溫度與最適溫度哪個高一些()
A、一樣
B、最適溫度高
C、接種溫度高
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)溫度達(dá)到微生物最低生長溫度時,微生物會()
A、死亡
B、停止生長
C、生長緩慢
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵熱包括()①生物熱;②攪拌熱;③蒸發(fā)熱;④輻射熱。
A、①②④
B、①②③④
C、①②③
D、①③④
4.單項(xiàng)選擇題除菌方法中最有效的是()
A、輻射殺菌
B、熱殺菌
C、靜電除菌
D、過濾除菌
5.單項(xiàng)選擇題1000次發(fā)酵周期所用的無菌空氣只允許()次染菌。
A、1-2次;
B、1-3次;
C、2次;
D、3次;
最新試題
fed-batch fermentation指的是(),而batch fermentation則是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下,TCA循環(huán)受到抑制,丙酮酸發(fā)生積累,最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。
題型:判斷題
在家自榨果汁往往是渾濁不透明的,而超市買的果汁很多是透明的,這是因?yàn)橄铝心膸追N酶的使用?()
題型:單項(xiàng)選擇題
DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關(guān),高凝膠濃度適合分離較長的DNA片段。
題型:判斷題
磺酸基常見于哪種離子交換樹脂?()
題型:單項(xiàng)選擇題
伏特加酒無色透明,味道純凈,因?yàn)樵摼剖鞘秤镁凭苯庸磧都兯伞?/p>
題型:判斷題
制作魚豆腐主要用到下列哪種酶?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于超聲破碎法錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成,金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。
題型:判斷題
下列哪種細(xì)胞最難破碎?()
題型:單項(xiàng)選擇題