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問(wèn)答題影響動(dòng)物細(xì)胞生長(zhǎng)的因素?

①溫度；
②pH值；
③營(yíng)養(yǎng)成分，
④溶解氧及氣體環(huán)境。

1.問(wèn)答題微生物原生質(zhì)體制備過(guò)程?

①篩選標(biāo)記和穩(wěn)定性鑒定；
②原生質(zhì)體的制備與再生；
③原生質(zhì)體融合。

2.問(wèn)答題動(dòng)植物原生質(zhì)體制備過(guò)程?

①取材與除菌；
②酶解；
③分離；
④洗滌；
⑤鑒定。

3.問(wèn)答題細(xì)胞工程研究?jī)?nèi)容？

4.問(wèn)答題食品加工工藝的改良方向?

①提高加工中的牛乳熱穩(wěn)定性；
②改良大賣(mài)的蛋白質(zhì)；
③生產(chǎn)保健食品有效成分的改良。

5.問(wèn)答題轉(zhuǎn)基因在食品工業(yè)中的應(yīng)用?