判斷題雞蛋的蛋白質(zhì)幾乎能被人體全部吸收和利用。
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為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間,建議在煮粥前:()。
題型:單項(xiàng)選擇題
真鯛魚為我國名貴魚類,外形上具有()的特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí),為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材()?
題型:單項(xiàng)選擇題
大量攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸()。
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的(),滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要,才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單,這種情況則以()確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在滿足口味要求時(shí),以下哪種方法有助于保持健康()?
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中,與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種()?
題型:單項(xiàng)選擇題
集體用餐人員調(diào)查中,“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況()?
題型:單項(xiàng)選擇題
()可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論,以牛肉脯來治療。
題型:單項(xiàng)選擇題