最新試題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:單項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括()
題型:多項選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時,加入抗壞血酸的作用是()。
題型:單項選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:單項選擇題
測定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:單項選擇題
濕法消解法的缺點有()。
題型:多項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:單項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:單項選擇題
液-固萃取常用的方法有()。
題型:多項選擇題