單項選擇題以下防腐劑其特殊的口味適合于碳酸飲料的是（）。
A..抗生素
B.碳酸鈣
C.山梨酸
D.苯甲酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下尼泊金酯類抗菌性最高的是（）。
A.尼泊金乙酯
B.尼泊金丙酯
C.尼泊金甲酯
D.尼泊金丁酯
2.單項選擇題以下防腐劑比較適合用于面包的是（）。
A.尼生素
B.丙酸鈉
C.尼泊金酯
D.山梨酸鉀
3.問答題試述食品添加劑的安全性問題。
4.單項選擇題下列防腐劑中不屬于酸性防腐劑的是（）。
A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.對羥基苯甲酸乙酯
D.丙酸鈣
最新試題
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
題型：多項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
題型：單項選擇題
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項選擇題
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
題型：多項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
在中國魔芊膠屬于（）
題型：單項選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
題型：多項選擇題
用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：單項選擇題