多項(xiàng)選擇題伊紅美蘭培養(yǎng)基中（）。

A、伊紅為酸性染料
B、伊紅為堿性染料
C、美蘭為堿性染料
D、美蘭為酸性染料


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1.多項(xiàng)選擇題樣品采集時(shí)的采樣原則（）。

A、根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康?、食品特點(diǎn)、批量、檢驗(yàn)方法、微生物的危害程度等確定采樣方案
B、應(yīng)采用隨機(jī)原則進(jìn)行采樣，確保所采集的樣品具有代表性
C、采樣過(guò)程遵循無(wú)菌操作程序，防止一切可能的外來(lái)污染
D、樣品在保存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，應(yīng)采取必要的措施防止樣品中原有微生物的數(shù)量變化，保持樣品的原有狀態(tài)

2.多項(xiàng)選擇題厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌檢測(cè)中用到的培養(yǎng)基有（）。

A、溴甲酚紫葡萄糖肉湯
B、皰肉培養(yǎng)基
C、亞硫酸鉍瓊脂
D、亞硫酸鐵瓊脂

3.多項(xiàng)選擇題芽孢染色法用到的染液為（）。

A、孔雀綠
B、結(jié)晶紫
C、堿性復(fù)紅
D、番紅

4.多項(xiàng)選擇題血清學(xué)反應(yīng)分三種類別（）。

A、凝集反應(yīng)
B、沉淀反應(yīng)
C、補(bǔ)體結(jié)合反應(yīng)

5.多項(xiàng)選擇題需要厭氧培養(yǎng)的有（）。

A、乳酸菌
B、賴氨酸脫梭酶
C、三糖鐵
D、溶血性鏈球菌