單項(xiàng)選擇題莊子所說(shuō)的“方生方死，方死方生；方可方不可，方不可方可”，體現(xiàn)了（）的哲學(xué)思想。

A.主觀唯心主義
B.客觀唯心主義
C.相對(duì)主義
D.虛無(wú)主義


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2.單項(xiàng)選擇題在菜肴的命名上，“母子會(huì)”采用的是（）命名方法。

A.寫(xiě)實(shí)
B.寓意
C.比擬
D.主輔料配合

3.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)傳統(tǒng)名菜中，“大煮干絲”是（）的傳統(tǒng)名菜。

A.揚(yáng)州
B.四川
C.廣東
D.山東

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)式的泡茶要講究（）。

A.實(shí)用性、科學(xué)性、藝術(shù)性
B.觀賞性、技藝性、藝術(shù)性
C.觀賞性、科學(xué)性、藝術(shù)性
D.技藝性、科學(xué)性、實(shí)用性

5.單項(xiàng)選擇題“保和丸”的主要功用是（）。

A.清熱解毒
B.消食和胃
C.消腫止痛
D.化痰止咳

7.單項(xiàng)選擇題國(guó)內(nèi)名優(yōu)白酒大多屬于（）。

A.小曲酒
B.麩曲酒
C.大曲酒
D.混曲酒

8.單項(xiàng)選擇題茅臺(tái)酒的酒度為53度的含義是（）。

A.每100克酒中含有純酒精53克
B.每100克酒中含有純酒精53毫升
C.每100毫升酒中含有純酒精53毫升
D.每100毫升酒中含有純酒精53克

9.單項(xiàng)選擇題用來(lái)檢查瓷器質(zhì)量的“四字訣”是（）。

A.看、聽(tīng)、查、試
B.看、聽(tīng)、比、試
C.看、擊、比、試
D.看、摸、比、試

10.單項(xiàng)選擇題欣賞珠寶玉石的特色應(yīng)從七個(gè)方面人手，其中最基本的方面是珠寶玉石的（）。

A.藝術(shù)造型
B.光學(xué)性能
C.質(zhì)地
D.設(shè)計(jì)制作