單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布的部門(mén)是（）。

A、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)
B、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)
C、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)
D、食品科研機(jī)構(gòu)


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的？（）

A、未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)
B、腐敗變質(zhì)食品
C、未經(jīng)冷藏的食品
D、超過(guò)保質(zhì)期限的食品

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些選項(xiàng)屬于食品安全事故。（）

A、食物中毒
B、食源性疾病
C、食品污染
D、食品微量元素

5.多項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)一般具有的特點(diǎn)是（）。

A、科學(xué)性
B、可靠性
C、漸進(jìn)性
D、強(qiáng)制性