多項選擇題人乳中的免疫活性物質有()。
A.白細胞和淋巴細胞
B.抗體
C.乳鐵蛋白
D.補體
E.溶菌酶
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1.多項選擇題學齡前兒童的膳食應該堅持()。
A.多樣食物合理搭配
B.專門烹調
C.制定合理的膳食制度
D.培養(yǎng)良好的飲食習慣
E.針對每位兒童的飲食喜好配置個性化食譜
2.多項選擇題在瓜茄類蔬菜中含維生素C較高的有()。
A.辣椒
B.南瓜
C.苦瓜
D.茄子
E.冬瓜
3.多項選擇題下列對谷類敘述正確的有()。
A.合理加工谷類有利于使用和消化
B.加工精度越高,谷類的營養(yǎng)價值越高
C.加工精度越高,谷類的營養(yǎng)損失越大
D.加工精度越高,谷類的感觀性狀越好
E.“九五米”比“九二米”保留了更多的維生素和礦物質
4.多項選擇題下列關于蛋類中的蛋白質敘述正確的有()。
A.蛋類的蛋白質含量在12%左右
B.蛋清中的蛋白質高于蛋黃
C.蛋類中的蛋白質氨基酸的組成與人體的需求接近
D.蛋類的生物價達94
E.蛋類中的氨基酸以賴氨酸和蛋氨酸含量較高
5.多項選擇題下列能產生霉菌毒素的霉菌有()。
A.黃曲霉
B.展青霉
C.雜色曲霉
D.鐮刀菌
E.黃綠曲霉
最新試題
如果一個人的體重較輕,但食欲正常,可能是()
題型:單項選擇題
甲狀腺功能檢測中,促甲狀腺激素升高可能提示()
題型:單項選擇題
食物頻率法可以快速得到被調查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型:判斷題
如果一個人的體重較輕,且皮褶厚度較小,應該增加()的攝入。
題型:單項選擇題
膳食評價需要關注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型:判斷題
如果一個人的體重正常,但感覺身體虛弱,可能需要檢查()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,且皮褶厚度也超標,應該重點關注()的攝入。
題型:單項選擇題
鋅在人體內含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型:判斷題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關系較為密切()
題型:單項選擇題
體格狀況分析中,測量足背動脈搏動可以了解()
題型:單項選擇題