單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
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1.單項選擇題霉菌是沒有較大子實體的一部分真菌而且菌絲體（）
A.比較不發(fā)達
B.發(fā)達
C.比較發(fā)達
D.不發(fā)達
E.以上都不對
2.單項選擇題菌落總數(shù)可以預測什么和評定食品腐敗變質的程度（）
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變率
E.食物營養(yǎng)
3.單項選擇題細菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義是將其作為什么的標志（）
A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對
4.單項選擇題細菌菌相是由共存于食品中細菌的什么和相對數(shù)量構成（）
A.分布
B.結構特征
C.種類
D.大小
E.形狀
5.單項選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）
A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射
E.冷凍
最新試題
不會傳播艾滋病的途徑是（）
題型：單項選擇題
發(fā)胖不宜減肥的時期是（）
題型：單項選擇題
這種干預是（）
題型：單項選擇題
開展熱線咨詢，向大眾發(fā)放宣傳性病預防資料；尤其是注意向有高危行為的人普及性病的可疑癥狀宣傳是（）
題型：單項選擇題
測得體重>平均值+3S～4S是（）
題型：單項選擇題
糖尿病主要的致死原因是（）
題型：單項選擇題
患艾滋病的母親通過胎盤將艾滋病病毒傳給胎兒傳播途徑是（）
題型：單項選擇題
已診斷為高血壓的人，要經常測血壓，保持樂觀的態(tài)度，堅持按醫(yī)囑服藥的預防是（）
題型：單項選擇題
血糖控制不好或波動很大的糖尿病患者，不宜（）
題型：單項選擇題
利用各種媒介向大眾宣傳性病的傳播途徑和有效預防措施是（）
題型：單項選擇題