單項選擇題食源性傳染病的責任疫情報告人是（）

A.病人家屬
B.接收治療的醫(yī)療單位負責人
C.發(fā)生病人的單位負責人
D.執(zhí)行職務的醫(yī)療保健人員，衛(wèi)生防疫人員
E.傳染病管理監(jiān)督員


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1.單項選擇題在制訂有害物質(zhì)衛(wèi)生標準時，必須進行動物試驗取得（）

A.最小有作用劑量（MIE）
B.最大無作用劑量（MNL）
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每日容許攝入量（ADI）
E.半數(shù)有效量（ED50）

2.單項選擇題保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它適宜于（）

A.治療疾病
B.特定人群食用
C.普通人群食用
D.替代藥
E.病人

3.單項選擇題水俁病是因為患者進食了相當量的下列哪種食物或水而引起（）

A.含汞水
B.含甲基汞的食物
C.含銅食物
D.含銅水
E.含砷食物

5.單項選擇題各種細菌性食物中毒的機制有所不同，以下哪項是正確的（）

A.沙門菌屬是以大量活菌為主，致病性大腸桿菌是以毒素為主
B.沙門菌屬是以毒素為主，葡萄球菌是以大量活菌為主
C.臘樣芽孢桿菌是以大量活菌為主，葡萄球菌是以毒素為主
D.臘樣芽孢桿菌是以毒素為主，肉毒梭菌是以大量活菌為主
E.副溶血性弧菌屬是以毒素為主，致病性大腸桿菌是以大量活菌為主