判斷題宴會前酒會比較簡單,它的功能只是作為宴會前招集客人,在較盛大的宴會召開前不致使等候的客人受冷落的一種形式。
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2.多項選擇題有一酒會是下午6點至7點,人數(shù)為300人。酒吧提供一小時飲用的酒水,則下列說法正確的是()。
A.此酒會為包時酒會
B.6點前不供應(yīng)酒水
C.6點開始供應(yīng),任客人隨意飲用
D.7點整不再供應(yīng)任何酒水
E.此種酒會主要是方便客人掌握時間
3.多項選擇題酒會是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式,起源于(),一直被沿用至今。
A.歐洲
B.美洲
C.澳洲
D.南亞
E.英美
4.多項選擇題外賣式酒會要注意的是()。
A.準備工作要做充分
B.冰塊和玻璃杯要準備充足
C.酒水、器皿和酒吧工具等運到客人指定的地方
D.各種類型的酒水準備足夠
E.酒吧按收費的標準類型準備
5.多項選擇題酒會一般都有較明確的主題,如婚禮酒會、開業(yè)酒會、()等。
A.慶祝慶典酒會
B.產(chǎn)品介紹
C.簽字儀式
D.喬遷祝賀
E.答謝
最新試題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題