單項(xiàng)選擇題2010年食品污染物專門(mén)委員會(huì)(CCCF)提出稻米砷的控制問(wèn)題,決定由()牽頭電子工作組開(kāi)展工作。
A.中國(guó)
B.美國(guó)
C.韓國(guó)
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1.單項(xiàng)選擇題《食品中嗎啡、可待因的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》(KJ201707)檢測(cè)食用醋(含以食用醋為主的調(diào)味料)時(shí),嗎啡、可待因的檢測(cè)限分別為()。
A.40μg/kg、40μg/kg
B.40μg/kg、100μg/kg
C.100μg/kg、100μg/kg
2.單項(xiàng)選擇題《食品中嗎啡、可待因的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》(KJ201707)中的嗎啡、可待因標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液在-20℃避光保存的有效期為()。
A.一年
B.三個(gè)月
C.一個(gè)月
3.單項(xiàng)選擇題以下樣品中,可以用《食品中嗎啡、可待因的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》(KJ201707)檢測(cè)的是()。
A.火鍋底料
B.麻辣燙底料
C.醬油
4.單項(xiàng)選擇題《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》(KJ201801)的性能指標(biāo)錯(cuò)誤的是()。
A.檢測(cè)限:10μg/kg
B.靈敏度應(yīng)≥99%
C.特異性應(yīng)≥80%
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法》(KJ201801)說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是()。
A.液體樣品、半固體樣品和固體樣品均可用本方法檢測(cè)
B.本方法參比標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19681-2005《食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法高效液相色譜法》
C.本方法也可用于檢測(cè)香腸等肉制品中的蘇丹紅Ⅰ
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為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
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