判斷題目前我國(guó)食用油中亞麻酸和亞油酸比值合理。（）
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)女性具有免疫調(diào)節(jié)作用，可調(diào)節(jié)皮膚，減肥的植物油是（）
A.榛子油
B.核桃油
C.月見草油
D.橄欖油
2.單項(xiàng)選擇題松子油中含有特殊的物質(zhì)是（）
A.松子油
B.抗壞血酸
C.皮諾斂酸
D.亞麻酸
5.單項(xiàng)選擇題“烹調(diào)之術(shù)本于文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙。中國(guó)烹調(diào)之妙，亦只表明進(jìn)化之深也?！笔牵ǎ?duì)祖國(guó)飲食文化作了很精辟的論述。
A.蔡元培
B.林語(yǔ)堂
C.孫中山
D.郭沫若
最新試題
蘇軾《惠崇春江晚景》“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”其中說的“蔞蒿”，有人考證就是柳蒿。（）
題型：判斷題
在科學(xué)表述上，沒有絕對(duì)安全的食品，只是風(fēng)險(xiǎn)大小而已。我們普通的食品也是有風(fēng)險(xiǎn)的，而轉(zhuǎn)基因食品不比它風(fēng)險(xiǎn)高。（）
題型：判斷題
使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以減少農(nóng)藥的使用。（）
題型：判斷題
薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。（）
題型：判斷題
發(fā)酵程度越高，茶多酚的含量越高。（）
題型：判斷題
從科學(xué)層面上講，轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)雜交育種技術(shù)一脈相承，本質(zhì)上都是通過基因轉(zhuǎn)移和人工選擇的方式獲得優(yōu)良性狀。（）
題型：判斷題
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來(lái)源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。（）
題型：判斷題
與誘變育種比，轉(zhuǎn)基因更精確，產(chǎn)生更少非預(yù)期結(jié)果。（）
題型：判斷題
薺菜花是一種比較常見的白色小花，在眾多花朵當(dāng)中顯得十分普通。但薺菜味道鮮美，是人們喜愛的一種野菜。（）
題型：判斷題
“庫(kù)木勒”（柳蒿芽），達(dá)斡爾族的“救命菜”?。ǎ?/p>
題型：判斷題