單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素B描述錯誤的是（）

A.為白色粉末，極易溶于水，微溶于酒精，在中性及堿性溶液中易分解
B.能抑制膽堿酯酶的活性，缺乏時(shí)魚類神經(jīng)傳導(dǎo)受到影響
C.鯛缺乏時(shí)會產(chǎn)生皮下充血和皮下層出血
D.在魚體內(nèi)不能以輔酶或輔基的形式參與物質(zhì)代謝


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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)為脂溶性維生素的是（）

A.維生素C
B.維生素B2
C.維生素E
D.煙酸

2.單項(xiàng)選擇題維生素的主要生理功能是（）

A.組成機(jī)體結(jié)構(gòu)
B.能源物質(zhì)
C.作為輔酶參與物質(zhì)代謝和能量代謝的調(diào)控
D.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的重要性在于它是（）

A.功能性物質(zhì)
B.能源物質(zhì)
C.機(jī)體結(jié)構(gòu)物質(zhì)
D.其他物質(zhì)無法取代

4.單項(xiàng)選擇題碳水化合物中常見的元素是（）

A.氯
B.鎂
C.碳
D.氦

5.單項(xiàng)選擇題魚類從飼料中攝取的蛋白質(zhì)被機(jī)體吸收的主要形式是（）

A.氨基酸
B.二肽
C.三肽
D.小分子多肽