單項(xiàng)選擇題要解決學(xué)齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡，鼓勵(lì)多吃谷類的目的是（）。

A.供給充足的能量
B.滿足對(duì)蛋白質(zhì)的需要
C.滿足對(duì)鈣、鐵的需要
D.通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收
E.補(bǔ)充B族維生素


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1.單項(xiàng)選擇題1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。

A.1kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.7.0kcal
E.16.7kcal

2.單項(xiàng)選擇題不屬于輕體力勞動(dòng)的是（）。

A.辦公室工作
B.售貨員
C.講課
D.化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作
E.學(xué)生日常活動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是（）。

A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184

4.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝是指（）。

A.食物熱效應(yīng)
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.對(duì)食物中營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化需要額外消耗的能量
D.維持生命的最低能量消耗
E.輕體力活動(dòng)的能量消耗

5.單項(xiàng)選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎(chǔ)代謝率，測定時(shí)，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。

A.2小時(shí)
B.4小時(shí)
C.6小時(shí)
D.8小時(shí)
E.10小時(shí)