多項選擇題宏量營養(yǎng)素包括（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質
E.維生素
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1.多項選擇題與機體鐵的吸收、轉運和儲備有關的維生素有（）。
A.維生素B1
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2
2.多項選擇題有利于鈣吸收的因素有（）。
A.充足的蔬菜
B.充足的蛋白質供應
C.充足的脂肪供應
D.充足的維生素D供應
E.腸腔中偏酸性的環(huán)境
3.多項選擇題維生素E的生理功能有（）。
A.抗氧化作用
B.維持動物正常的生殖功能
C.促進機體蛋白質的更新合成
D.維持上皮細胞的代謝功能
E.調節(jié)血小板的黏附力
4.多項選擇題維生素C除其特有的生理功能外，還有的作用為（）。
A.鐵的吸收、轉運和儲存
B.葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸
C.膽固醇轉變?yōu)槟懰?br />
D.清除自由基
E.維持動物正常的生殖功能
5.多項選擇題蔬菜、水果能給人體提供的主要營養(yǎng)成分有（）。
A.膳食纖維
B.優(yōu)質蛋白質
C.維生素C
D.無機鹽
E.有機酸和色素
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