多項選擇題維生素C除其特有的生理功能外,還有的作用為()。

A.鐵的吸收、轉運和儲存
B.葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸
C.膽固醇轉變?yōu)槟懰?br /> D.清除自由基
E.維持動物正常的生殖功能


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1.多項選擇題蔬菜、水果能給人體提供的主要營養(yǎng)成分有()。

A.膳食纖維
B.優(yōu)質蛋白質
C.維生素C
D.無機鹽
E.有機酸和色素

2.多項選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是()。

A.硒
B.錳
C.銅
D.鉬
E.鉻

3.單項選擇題β-胡蘿卜素的效價是維生素A的()。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/6
E.1/12

4.單項選擇題膳食葉酸當量(DFE)的計算正確的是()。

A.膳食葉酸當量(DFE.=膳食葉酸(μg)+2.3×葉酸補充劑(μg)
B.膳食葉酸當量(DFE.=膳食葉酸(μg)+1.7×葉酸補充劑(μg)
C.膳食葉酸當量(DFE.=膳食葉酸(μg)+1.5×葉酸補充劑(μg)
D.膳食葉酸當量(DFE.=1.5×膳食葉酸(μg)+1.7×葉酸補充劑(μg)
E.膳食葉酸當量(DFE.=膳食葉酸(mg)+1.5×葉酸補充劑(mg)

5.單項選擇題能夠調節(jié)血小板的黏附力和聚集作用的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12