單項(xiàng)選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的為（）。

A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題DRIs是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，下列不屬于DRIs內(nèi)容的是（）。

A.平均需要量（EAR）
B.推薦攝入量（RNI）
C.適宜攝入量（AI）
D.推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)攝入量（RDA.
E.可耐受最高攝入量（UL）

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物在谷類中的主要存在形式（）。

A.糊精
B.淀粉
C.果糖
D.纖維
E.葡萄糖

3.單項(xiàng)選擇題孕期血清中營(yíng)養(yǎng)素不降低的是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.血脂及維生素E
D.鐵和維生素C
E.維生素B6、葉酸和生物素

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于航空航天人員，蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。

A.分解代謝增強(qiáng)
B.分解代謝減弱
C.合成代謝增強(qiáng)
D.正氮平衡
E.合成代謝不變

5.單項(xiàng)選擇題下列膳食或營(yíng)養(yǎng)素均對(duì)放射損傷有一定的防護(hù)作用，除了（）。

A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳食
C.大豆及豆制品
D.維生素C、維生素B1和葉酸
E.不飽和脂肪酸