單項選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分()。
A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
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1.單項選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉()。
A.12%~18%
B.<12%
C.18%~25%
D.25%~33%
E.>33%
2.單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是()。
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
3.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為()。
A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率
4.單項選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和()。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒
5.單項選擇題谷皮中不含有()。
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纖維素
E.蛋白質(zhì)
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冷適應(yīng)后,若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主,在一般情況下,下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項外均可降低?()
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冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是()。
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為明確診斷可選擇的檢查試驗是()。
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關(guān)于河豚魚毒素的描述,錯誤的是()。
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麥淀粉膳食應(yīng)用的原理是()。
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