單項(xiàng)選擇題糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）。

A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來源是（）。

A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋果

2.單項(xiàng)選擇題鈣的最好來源是（）。

A.小蝦皮
B.各種瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉

4.單項(xiàng)選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）。

A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒

5.單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。

A.12％～18％
B.<12％
C.18％～25％
D.25％～33％
E.>33％